 |
| Housekeeping adalah |
Pengertian Housekeeping
Definisi Housekeeping menurut Djohan,
T.M (1993)adalah salah satu bagian yang ada didalam hotel yang menangani
hal-hal terkait dengan keindahan, kerapian, kebersihan, kelengkapan
seluruh kamar juga seluruh areal umum agar seluruh tamu dan karyawan
dapat merasa aman dan nyaman di dalam hotel. Definisi Hotel menurut Menteri
Pariwisata Pos dan Telekomunikasi No. KM3/PW/003/MPPT86 adalah salah
satu jenis akomodasi yang mempergunakan sebagian atau seluruhnya jasa
lainnya bagi umum yang dikelola secara komersil.
Pengertian housekeeping lainnya adalah
salah satu departement yang berada di sebuah hotel yang mementingkan
kelengkapan, kebersihan, kamar, keselamatan, kelestarian lingkungan pada
area hotel baik dalam hal operasional ataupun administrasinya.
Tugas dan Tanggung Jawab Housekeeping
Adapun tugas seorang housekeeping dalam suatu hotel antara lain:
Pagi Hari
- Menghubungi F.O untuk memperoleh informasi tentang kamar VIP dan check out room sebelum memulai tugasnya, lalu mengirimkan laporan itu ke masing-masing Supervisor.
- Melakukan pemeriksaan dan pencatatan barang yang rusak atau hilang.
- Membagi cleaning supplies ke masing-masing floor.
Sore Hari
- Bertanggung jawab kepada jalannya pekerjaan di waktu sore hari utamanya jika Executive Housekeeper sedang tidak ada.
- Membuat housekeeping evenenig shift report.
- Mengisi log book untuk housekeeping morning shift utamanya jika ada pesan penting.
Selain itu tanggung jawab dan tugas dari housekeeping yaitu:
- Melakukan pemeliharaan dan membersihkan kamar-kamar tamu di hotel.
- Selalu menjaga kebersihan area umum hotel atau public area
- Membuat laporan status kamar pada bagian front office
- Menjaga kebersihan linen hotel
- Selalu merawat peralatan kerja housekeeping
- Menata kamar supaya dapat digunakan agar terlihat indah dan bersih.
Dalam hotel housekeeping departement dibagi menjadi beberapa seksi atau section yaitu:
- Room Section
- Public Area Section
- Laundry Section
- Linen Section dan Storekeeper
- Florist
- Gardener
- Dan lain-lain
Terminologi Atau istilah-istilah Hotel pada Housekeeping
- Acrrylic Blanket - Selimut Untuk Kamar
- Amenities - Barang Barang Yang Diperuntukkan Tamu
- Ashtray - Asbak
- Balcony door - Pintu Teras
- Balcony outside - Teras Lua
- Bath Foam - Sabun Mandi
- Bath Mat - Keset
- Bath robe - Baju untuk setelah mandi
- Bath room hook - Gantungan di kamar mandi
- BathTowel - Handukl badan
- Bathtub - Bak mandi
- Bed Pad - Pelapis kasur
- Bed Runner - Selendang kasur
- Bed Side Table - Meja Samping Tempat Tidur
- Bed Protector - Lapisan yang diletakkan diantara matrass dan linen
- Bed Skirt - Penutup tempat tidur
- Body Miror - Kaca untuk seluruh badan
- Botlle Opener - Pembuka Botol
- Bottle Sprayer - Botol untuk menyemprot
- Brusing Machine - Mesin untuk menyikat
- Bucket - Ember
- Check-in - Tamu tiba
- Check-Out - Tamu Berangkat
- Ceiilling - Langit-langit
- Ceiling & Light - Langit-Langit & Penerangan
- Ceilling Lamp - Lampu Langit – Langit
- Clear Up - Mengambil Piring/Sisa Makanan Dari Dalam Kamar
- Cloth line - Tali Jemuran
- Coffe & tea set up - Penataan Kopi & The
- Coffe Chair - Kursi Untuk Minum
- Coffe maker - Mesin Pemanas air
- Coffe Table - Meja Untuk Minum kopi
- Comb - Sisir
- Compliment - Free Charge
- Complimentary Card - Petunjuk Free Charge
- Cotton Bud - Kapas telinga
- Cup Saucer - Cangkir & Tatakan Gelas
- Daily Linen Report - Laporan Penggunaan Linen Setiap Harinya
- Damp Dusting - Tehnik Pembersihan Lantai Secara Lembap
- Dental Glass - Gelas Untuk kumur
- Dental Kit - Sikat Gigi
- Directory of service - Petunjuk-petunjuk khusus yang dipasang didalam kamar hotel, sehingga tamu mengetahui hal-hal yang boleh dilakaukan dan yang tidak boleh dilakukan (biasanya disajikan dalam bentuk buku)
- Disposal Bag -Kantong Pembalut
- Doctor Room - Kamar Periksa
- Dont Disturb - Jangan Diganggu
- Door Bell - Bel Pintu
- Door Deep Hole/Door viewer - Lubang Pengintai
- Door Frame - Bingkai Pintu/Kusen
- Door Knob Menu - Daftar Menu Yang Digantung Digantung di pintu
- Door Lock & Handle - Pegangan & Kunci Pintu
- Door Stoper - Pengganjal Pintu
- Door/Frame/Lock - Pintu/Bingkai/mengunci
- Dressing Mirror - Kaca rias
- Driver Room - Kamar Yang Disewakan Untuk Supir
- Dry Clean Machine - Mesin Cuci Kering
- Dust Bag - Kantong Debu
- Dust bin - Tempat Sampah
- Dusting Cloth - Lap Debu
- Duvet Filler/Inner Duvet - Pad Isian Untuk Duve
- D & D Sign - Tanda untuk tidak boleh diganggu
- Entrance - Arah Masuk
- Exhaust Fan - Penyaring Udara Kotor
- Exit Map - Peta Keluar
- Expected Arrival - Tamu Yang Diharapkan Datang
- Expected Departure - Tamu Yang Diharapakan Berangkat
- Face Towel - Handuk Muka
- Filter Ac/Griil - Penyaring AC
- Flat Work ironer machine - Mesin Setrika Linen
- Floor & Drainage - Lantai & Saluran Pembuangan
- Glass Cloth - Lap Untuk Gelas
- Glass Protector - Penutup Sanitary Untuk Gelas
- Glass Wipper - Alat Untuk Membersihkan Kaca
- Glass Wipping - Tehnik Pembersihan Kaca
- Guest Laundry - Cucian Tamu
- Hair dryer - Pengering Rambut
- Hand iron - Setrika Tangan
- Hand Shower - Semprotan Tangan
- Hanger - Gantungan Baju
- Head Board - Sandaran Tempat Tidur
- House Use - Kamar Guna Manager On Duty
- Identity Book - Buku Catatan Identitas Cucian Tamu
- In House - Tamu yang Saat Itu Tinggal
- Kanpas Trolly - Trolly buat cucian kering
- Key Insert Slot - Lubang untuk memasukkan kunci
- Lamp Switches - Tombol lampu
- Laundry - Bagian pencucian, tempat para tamu hotel menyerahkan pakaian-pakaian kotor untuk dicuci oleh Laundry maid (petugas cuci)
- Laundry Bag - Tas Plastik Untuk Cucian Kotor
- Laundry List - Daftar cucian tamu (berisi daftar jenis pakaian, tariff cucian, nama pemilik)
- Laundry Net - Jaring pengaman untuk mencuci
- Laundry Clip - Klip Untuk melipat kemeja
- Linen Attendant - Petugas Linen
- Linen Rack - Rak untuk linen
- Loading Dock - Jalan masuk ke basement
- Lobby Duster - Lap pel untuk loby
- Luggage Rack - Rak tas & koper
- Main Hole Counter - Meja/ruang untuk telepon di kamar mandi
- Memo Pad - Kertas tulis dikamar
- Minibar counter - Meja minibar
- Minibar Voucher - Daftar harga minibar
- Mop - Lap Pel
- Night curtain - Tirai untuk malam hari
- Occupied - Kamar hunian
- Occupied Clean - Kamar huni bersih
- Occupied Dirty - Kamar huni kotor
- Occupied No Luggage - Kamar huni tetapi didalam kamar tidak ada barangnya
- Order taker - Penerima telepon
- Order taker book - Buku catatan untuk penerima telpon
- Out Of Order - Tidak dapat dipakai (kamar hotel yang rusak sehingga tidak dapat digynakan oleh tamu yang akan menginap disitu). Periode tidak dapat digunakan kurang dari satu minggu
- Out of Service - Tidak dapat dipakai (kamar hotel yang rusak sehingga tidak dapat digunakan oleh tamu yang akan menginap disitu) Periode tidak dapat digunakan lebih dari satu minggu
- Pick up and delivery report - Catatan Untuk Penerimaan & Pengiriman Cucian Tamu
- Pigeon Hole - Rak Untuk Cucian Bersih Milik Tamu
- Pillow Case - Sarung Bantal
- Planter Box - Kotak Tanaman
- Pond - Kolam Ikan
- Pool Attendant - Pegawai Kolam Renang
- Pool towel - Handuk Setelah renang
- Pressing machine - Mesin Setrika
- Public area - Area Umum
- PMR Sign - Tanda agar kamar dibersihkan
- Public area attendant - Petugas area umum
- Rail Curtain - Rel Tirai
- PMR Sign - Tanda agar kamar dibersihkan
- Public area - Area Umum
- Rainforest shower - Lubang Semprot pada Hand Shower
- Roof Garden - Taman Diatas atap
- Roof Glass - Atap Gelas
- Room boy - Petugas Pembersih Kamar Pria
- Room Boy Control Shet Linen - Lembar Kerja Linen Untuk Petugas Kamar
- Room Control Sheet - Lembar Kerja Untuk Petugas kamar
- Room Number/Out - Nomer Kamar
- Room Report - Laporan Mengenai Status Kamar
- Safe Deposit box - Tempat Menyimpan Barang Berharga
- Sewing Kit - Alat Jahit
- Shampoo - Shampoo
- Shampooing Carpet - Pembersihan Karpet
- Sheer curtain - Tirai Untuk Siang Hari
- Shirt board - Kertas Penyangga Kemeja Setelah Disetrika
- Shower Cap - Penutup Kepala Saat Mandi
- Shoe Shine - Amenities Berupa Kertas Pembersih Sepatu
- Shower curtain - Tirai Kamar Mandi
- Skipper - Tamu Yang Tidak Membayar Tagihan (lari)
- Sleep Out - Kamar Yang Tamunya Menginap di luar
- Soap Dish - Cawan Sabun
- Sock Band - Kertas untuk mengikat kaos kaki
- Solvent - Minyak untuk mencuci
- Spotting Table - Meja buat menghilangkan nod
- Standar set up - Standar penataan
- Standing trolly - Trolly untuk gantung baju
- Staircase - Tangga darurat
- Sampoing Machine - Mesin pembesih karpet
- Sheet - Seprai
- Steamer machine - Mesin Setrika Uap
- Table Lamp - Lampu Meja
- Television Channel - Program TV
- Tissue & Holderbn - Kertas Pembersih & Pegangan
- Toilet Bowl - Closet
- Toilet Cover - Tutup toilet
- Toilet Jet shower - Semprotan Air Untuk Closet
- Toilet Seat - Tempat Duduk pada Closet
- Towel Blanket - Selimut Untuk Kamar
- Trash Bag - Kantong Sampah
- Tumbler glass - Gelas Untuk minum
- Trash Bin - Tempat sampah
- Tumbler machine - Mesin Pengering
- Turning Down Service - Pembersihan Kamar Evening Shift
- Vacant Clean - Kamar Kosong Dalam Keadaan Bersih
- Vacant Dirty - Kamar Kosong Dalam Keadaan Kotor
- Valet attendant - Petugas Yang Mengambil & Mengantar Cucian Tam
- Vallet trolly - Trolly Gantungan Baju Untu Vallet
- Vallet Report - Laporan Yang Berisi Nomor Kamar Cucian Tamu
- Vanity Counter - Meja Amenities
- Vacum cleaner machine - Mesin penghisap debu
- Ving Card - Kartu Kunci Kamar
- Walk In Guest - Tamu Yang Datang Tanpa Memesan Terlebih Dahulu
- Wall Drop - Lemari Di Kamar
- Wash basin - Tempat Cuci Muka
- Washing Machine - Mesin Cuci
- Water Tap - Keran Air
- Wardrobe - Almari pakaian yang digunakan untuk menyimpan pakaian
- Weighing Scale - Timbangan Badan
- Wet Floor Sign - Tanda Untuk Lantai Basah
- Working table & mirror - Meja Tulis & Kaca
Penelusuran yang terkait dengan housekeeping adalah
- gaji housekeeping
- tujuan housekeeping
- bagian bagian housekeeping
- section housekeeping
- perbedaan housekeeping dan cleaning service
- struktur organisasi housekeeping
- alat-alat housekeeping
- materi housekeeping
